2018年修訂的《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》中明確規(guī)定：公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲、顧客用具和衛(wèi)生設施等進行專業(yè)公共場所檢測，檢測每年不得少于一次；專業(yè)公共場所檢測檢測結果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應當及時整改，并且應該按照相關規(guī)定在醒目位置如實公示檢測結果。消費者可通過查看衛(wèi)生許可證、公共場所衛(wèi)生信譽度等級、衛(wèi)生檢測報告等了解公共場所的衛(wèi)生狀況。公共場所經(jīng)營者不具備檢測能力的，可以委托檢測。

進入專業(yè)公共場所檢測對設備的要求：先帶發(fā)網(wǎng)，所有的頭發(fā)都要在發(fā)網(wǎng)里，耳朵也得進去;接著是凈化帽，帶上這個后頭部就只有眼睛露在外面了，其他部位都被罩住了，說是帽子，其實把上身都快遮完了;然后穿上身和下身連在一起的凈化服，還有凈化鞋，跟靴子似的。專業(yè)公共場所檢測食品的進料、檢查、運輸、分選、預制、加工、包裝、貯存等所有作業(yè)都應嚴格按照衛(wèi)生要求進行。公共場所檢測采用適當?shù)馁|量管理方法,確保食品適合人們食用,食品加工車間凈化并確保包裝材料是安全適用的。

什么單位可以出具檢測報告：公共場所經(jīng)營者不具備檢驗檢測能力的，可以委托具有專業(yè)公共場所檢測資質的第三方對其進行檢測。專業(yè)公共場所檢測頻次規(guī)定：檢測每年不得少于一次。檢驗檢測報告應當在醒目位置如實公示，檢測結果不符合衛(wèi)生標準、規(guī)范要求的應當及時整改，以保障消費者擁有良好的公共場所衛(wèi)生環(huán)境。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》二十三條第四項規(guī)定：申請衛(wèi)生許可證，應當提交公共場所檢測或者評價報告。

在專業(yè)公共場所檢測中，需要檢測的內容是由多個方面組成的，每一個檢測步驟都是有區(qū)別的。1、調查房屋建造信息資料。包括:查閱工程地質勘察報告、設計圖紙、施工記錄、工程竣工驗收資料，以及能反映房屋建造情況的其他有關資料信息;2、調查房屋的歷史沿革。包括:使用情況、檢查檢測、維修、加固、改造、用途變更、使用條件改變以及災害損壞和修復等情況;專業(yè)公共場所檢測是廠房檢測內容的一部分，因為廠房檢測還包括結構性檢測，抗震檢測。因為廠房檢測還包括結構性檢測，抗震檢測。