大家都知道開(kāi)酒店、旅館、美容美發(fā)店等，要辦理《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》，它的出鏡率可是非常高的，不僅是作為基本的衛(wèi)生條件，同時(shí)也是達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的重要標(biāo)志。關(guān)于這方面的小知識(shí)吧，為什么是“專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)”依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第十九條規(guī)定：公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)期間應(yīng)當(dāng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求對(duì)公共場(chǎng)所的空氣、微小氣候、采光、照明、噪聲、顧客用品用具、水質(zhì)等進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果以報(bào)告形式體現(xiàn)出來(lái)并具有一定法律效應(yīng)的，出具的報(bào)告則被稱為“專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)報(bào)告”。

專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)的要求可大致概括為五個(gè)方面。（1）代表性：采樣時(shí)間、采樣地點(diǎn)及采樣方法等需要符合有關(guān)規(guī)定，使采集的樣品能夠反映整體的真實(shí)情況。（2）完整性：主要強(qiáng)調(diào)檢測(cè)計(jì)劃的實(shí)施應(yīng)當(dāng)完整，即需要按計(jì)劃保證采樣數(shù)量和測(cè)定數(shù)據(jù)的完整性、系統(tǒng)性和連續(xù)。（3）可比性：要求實(shí)驗(yàn)室之間或同一實(shí)驗(yàn)室對(duì)同一樣品的測(cè)定結(jié)果相互可比（4）準(zhǔn)確性：測(cè)定值與真實(shí)值的符合標(biāo)準(zhǔn)。面對(duì)潔凈廠房檢測(cè)公司、單位越來(lái)越多，水平也良莠不齊的現(xiàn)狀，消費(fèi)者只需掌握一些基本原則，還是能夠在眾多檢測(cè)隊(duì)伍中篩選出“正規(guī)軍”的。

進(jìn)入專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)對(duì)設(shè)備的要求：先帶發(fā)網(wǎng)，所有的頭發(fā)都要在發(fā)網(wǎng)里，耳朵也得進(jìn)去;接著是凈化帽，帶上這個(gè)后頭部就只有眼睛露在外面了，其他部位都被罩住了，說(shuō)是帽子，其實(shí)把上身都快遮完了;然后穿上身和下身連在一起的凈化服，還有凈化鞋，跟靴子似的。專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)食品的進(jìn)料、檢查、運(yùn)輸、分選、預(yù)制、加工、包裝、貯存等所有作業(yè)都應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行。潔凈廠房檢測(cè)采用適當(dāng)?shù)馁|(zhì)量管理方法,確保食品適合人們食用,食品加工車間凈化并確保包裝材料是安全適用的。

在專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)中，需要檢測(cè)的內(nèi)容是由多個(gè)方面組成的，每一個(gè)檢測(cè)步驟都是有區(qū)別的。1、調(diào)查房屋建造信息資料。包括:查閱工程地質(zhì)勘察報(bào)告、設(shè)計(jì)圖紙、施工記錄、工程竣工驗(yàn)收資料，以及能反映房屋建造情況的其他有關(guān)資料信息;2、調(diào)查房屋的歷史沿革。包括:使用情況、檢查檢測(cè)、維修、加固、改造、用途變更、使用條件改變以及災(zāi)害損壞和修復(fù)等情況;專業(yè)潔凈廠房檢測(cè)是廠房檢測(cè)內(nèi)容的一部分，因?yàn)閺S房檢測(cè)還包括結(jié)構(gòu)性檢測(cè)，抗震檢測(cè)。因?yàn)閺S房檢測(cè)還包括結(jié)構(gòu)性檢測(cè)，抗震檢測(cè)。