公共場(chǎng)所是指人群經(jīng)常聚集、供公眾使用或服務(wù)于人民大眾的活動(dòng)場(chǎng)所，是人們生活中不可缺少的組成部分，是反應(yīng)一個(gè)國(guó)家、民族物質(zhì)條件和精神文明的窗口。根據(jù)國(guó)務(wù)院1987年4月1日發(fā)布的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》能依法進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督的公共場(chǎng)所檢測(cè)共7類28種：

1、住宿與交際場(chǎng)所（8種）：賓館、飯館、旅館、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座。

2、洗浴與美容場(chǎng)所（3種）：公共浴室、理發(fā)館、美容院。

3、文化娛樂場(chǎng)所（5種）：影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳。

4、體育與游樂場(chǎng)所（3種）：體育場(chǎng)（館）、游泳場(chǎng)（館）、公園。

5、文化交流場(chǎng)所（4種）：展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館。

6、購(gòu)物場(chǎng)所（2種）：商場(chǎng)（店）、書店。

7、就診與交通場(chǎng)所（3種）：候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具（汽車、火車、飛機(jī)和輪船）。

它們有共同的衛(wèi)生學(xué)特點(diǎn)：人口相對(duì)集中，相互接觸頻繁，流動(dòng)性大；設(shè)備物品供公眾重復(fù)使用，易污染；健康與非健康個(gè)體混雜，易造成疾病特別是傳染病的傳播；從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊、流動(dòng)性大。其環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量與整體人群的健康水平關(guān)系密切。 

世界衛(wèi)生組織在組織法里明確指出:"健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而且是身體的、心理的健康和社會(huì)適應(yīng)的狀態(tài)。"人是社會(huì)性的生物，不可能孤立的存在，要適應(yīng)社會(huì)，只有與社會(huì)大環(huán)境性適應(yīng)才能大程度的保證健康。在健康的定義里，有一種非常重要的指標(biāo)，即公共場(chǎng)所檢測(cè)。