乳制品生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)按生產(chǎn)區(qū)域的衛(wèi)生要求，劃分為一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)。車(chē)間設(shè)備應(yīng)按功能分區(qū)，車(chē)間布置應(yīng)包括生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及人員凈化設(shè)施。對(duì)液體加工車(chē)間，需特別注意沖洗導(dǎo)致的污漬殘留于安裝鋁型材內(nèi)，夏天產(chǎn)生霉臭，需做特別處理。 人員洗手龍頭須非手動(dòng)式（感應(yīng)、腳踏或手襯式），生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)口必要時(shí)需設(shè)工作靴消毒池。

乳制品廠檢測(cè)項(xiàng)目：溫度、相對(duì)濕度、噪聲、壓差、照度、換氣次數(shù)、潔凈度。

檢測(cè)依據(jù)：

GB 50998-2014《乳制品廠設(shè)計(jì)規(guī)范》

GB 50073-2013《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》

方源檢測(cè)專業(yè)從事與潔凈手術(shù)室、消毒供應(yīng)中心、靜脈用藥調(diào)配中心、公共場(chǎng)所、醫(yī)院消毒衛(wèi)生、生物安全實(shí)驗(yàn)室等多項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。